افخاذ الدجاج الكاذبة

افخاذ الدجاج الكاذبة

المكونات

العجـينة :

* نصف كوب حليـب دافئ

 * ملـعـقة صـغيرة خمـيرة

* ملـعقة صغيـرة سكر ،3 ملاعـق كـبيرة زيت

* كـوب وربع فرينة

الحشو

* حـبة بصـل صغيـرة مـفرومة

* فـصين ثـوم مهـروس

* دجاج مفـروم

*  بـهارات 

* جـزر مبـشور

* جبن شيـدر

طريقة التحضير

تخلط المقادير وتعجن مع بعض لمدة خمـسة دقائـق ونـتركها ترتـاح نـص سـاعة .

الحـشوة :بصـل و تـوم مهـروس ونقليـهم فـي الزيت حتى يـتحمرو تـم نضيـف  الدجاج  ونقلبهم جيدا ونضيف بـهارات ونضيـف لهم جـزر مبـشور وبـعد ماتبـرد الحـشوة نضيـف لها  جبن شيـدر.

ناخد كـورة صغيرة من العجين وتفرد علي السـطح مرشـوش بالـدقيق وثم تحـشي بالحشو  ونحط بالنص البطاطس  قطيعه صوابع واقلـيه تـم نغلق عـليها جيدا ونخلي مـنضرها  كالافخاد وبعد مانكـمل نغـمسهم فـ خبز مرحي و نـقليها بزيت ساخن.