افخاذ دجاج في الفرن

افخاذ دجاج في الفرن

المقادير

* افخاذ دجاج

* 2او 3 فصوص ثوم  مبشورة

* عصير نص ليمونة

* ملح حسب الذوق

* سكنجبير

* فلفل احمر

* فلفل اسود+ كيمون راس ملعقة

* كركم. زيت

*  نص معلقة صغيرة سمن

* ربع كاس ماء

كيفية التحضير

في ايناء نخلط جميع المكونات وندهن افخاذ الدجاج بالخليط جيدا.نغطي عليها ونتركها لتمتص الخليط جيدا .لمدة ساعتين او 3 ساعات.

تحضير الارز
نصف كيلو ارز مغسول جيدا ومقطر من الماء.. في  الطنجرة نضع 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون أو العادية+ معلقة كبيرة زبدة وبصلة مفرومة رقيق+ حبة طماطم مبشورة او مقطعة رقيقة..نتركها تطهى قليلا ونضيف ملح حسب الذوق وفلفل اسود وكركم نحرك جيداو نضيف ماء ساخن حتى يتغطى الارزنتركه يطهى على نار هادئة حتى ينشف .
نحضرافخاذ الدجاج نضعها في صينية ونغطيها بورق المنيوم وندخلها الفرن على درجة 250 لمدة 30 دقيقة .ننزع ورق الالمنيوم ونتركها تتحمر وتجف.