بيني في الفرن

بيني في الفرن
بيني محشي بالمعجون.. تمتعي سيدتي بفطور رائع وطعم شهي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة..
 
المكونات
* كوب حليب دافي
* بيضتين
* 4 ملاعق كبيرة سكر
* 2 ملاعق كبيرة زبده طريه
* 4 ملاعق كبيرة زيت
* ملعقة كبيرة خميرة خبز 
* ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
* رشة ملح
* فانيليا
* مبشور برتقال
* فرينه حسب الطلب
* معجون للحشو او حسب الرغبه
* للتزيين سكر ناعم وشوكولا
 
طريقة التحضير
في ايناء نصب الحليب والسكر نضيف البيضة والخميرة والزيت ونحرك جيدا ثم الفانيليا ومبشور البرتقال .
 في الاخير نضيف الفرينة والملح وخميرة الحلويات ونجمع العجين نتحصل على عجين طري ولاصق. نضيف الزبدة وندخلها بالاصابع حتى يدخلها الهواء حتى تتجانس يجب ان تكون جد لاصقة ندهن اليدين بالزيت ونجمعها .نضعها في ايناء ونغطيها نخليها تخمر جيدا.
نزللها لخمور ونبسطها على سطح مرشوش فرينة بالحلال على سمك نصف سم ونقطع اي شكل نحب .يجب ان نضع القطاعة في الفرينة قبل التقطيع ..نصفف الحبات في صينية بها ورق طهي نخليها تخمر مرة اخرى. ندخلها فرن ساخن على  200 درجة حتى تتحمر.
نخليها تبرد نثقب الحبات من الجانبين ونملأ بالمعجون بواسطة كيس
حلواني او نفتحها على اثنين ونملأ حسب الرغبة ونزين كما نريد.