فطائر

فطائر

المكونات

* 1كلغ فرينة
* ملعقه كبيره ونصف خميره الخبز
* ملعقتين سكر
* وظرف خميرة الحلويات
* ملعقه صغيره  ملح
* وتلث ارباع كوب زبده دائبة والربع يلي فاضل زيت

الحشو

* دجاج

* فلفل احمر

* ملح

* طماطم

* كمون فلفل اسود بهارات زنجبيل

* زيت

* جبن

طريقة التحضير
ونخلط الكونات وتعجن ب كوبين ماء تقرييا او اكتر بشوي .. نتركها ترتاح ساعة وربع.

نقطع الدجاجقطع صغيرة.نضيف له  فلفل احمر ملح طماطم فلفل  كمون زنجبيل . فلفل اسود وزيت
اضفت قليل من الماء ليطهو جيدا.

نبسط العجين ونقطع دوائر نضع  الدجاج والجبن ونغلق الجوانب جيدا. نطهوها فوق مقلاة او طاجين السمن.او الة البانيني.