فطائر باللحم والزيتون

فطائر باللحم والزيتون

المكونات

عجينة فطائر

* 3  بيض

*2  كاس حليب دافئ

* 1 كاس زيت

* نصف كاس سكر

* مكعب خميرة "ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق"

* 8 كاس فرينة

* القليل من الملح

الحشو

* لحم مفروم

* بصل

* ملح.فلفل اسود.ثوم.بهارات.

* زيتون اخضر

طريقة التحضير

الفطائر:

قومي بعجن كل هذه المكونات معا ثم اتركيها لتخمر.

في ايناء نقوم خلط اللحم والبصل والثوم جيدا مع البهارات والملح والفلفل الاسود.نقوم بطهيها جيدا.

بعدها قومي بأخذ قطعة كبيرة من العجين (ونحلوها اكثربالحلال) نفتحها بالطول.

ثم نقوم بفرش عليها من اللحم والزيتون ,نترك جهة طول العجين لنغلقها باحكام.

بعدها نقوم بنلفها ثم نضعها في صينية الفرن.

نطلي وجه العجين بصفار البيض ونرشه بالسمسم و حبة البركة.

ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة.