كرام ديسار

كرام ديسار
المكونات
* لتر من الحليب (4 أكواب)
* 2 بيض (البياض والصفار منفصلين)
* 50 غ من المايزينا
* 50 غرام من السكر المتبلور
* مستخلص الفانيلا أو الفانيلا
للزينة: الكرمال السائل والمرنغ
طريقة التحضير
في قدر كبيرة نضع الحليب والسكر والفانيليا صفار البيض والمايزينا.
نمزج جيد ونضعها فوق نار هادئةحتى تصبح كثيفة ونتحصل على كريمة.
نصبها في كؤوس ونتركها تبرد.
إعداد الكرمال السائل:
نضع في قدر على نار خفيفة ،4 كيلات من السكر المتبلور و كيلة من عصير الليمون
حتى نأخذ اللون الذهبي. أضفي 1/4 كوب من الماء لتذوب ، واتركها تبرد
إعداد المرينغ:
اخفق بياض البيض مع خلاط.ة تضيف ملعقة صغيرة من مزيج السكر مع الفانيليا.نضعها في جيب حلواني.
التزيين
تأخذ الكؤوس ونزيين الجزء العلوي بالميرانغ والكرمال .، ونتركها تبرد.
بالصحة حبيباتي