كعكة الشكلاطة بالموز

كعكة الشكلاطة بالموز

المكونات

* كوبين ونصف دقيق
* كوب ونصف سكر
* كوب حليب سائل
* كوب لبن زبادي
* كوب زيت نباتي
* ثلاث ملاعق كبار كاكاو بودرة
*ثلاث بيضات
* ملعقتين صغار بيكنج باودر
* ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
* ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

للكريمة:
* .علبة قشطة
* .مغلف كريمة بودرة
* .ملعقة صغيرة فانيلا
* .فنجان حليب سائل بارد
* .ملعقة سكر بودرة

للحشو :

* قطع من الموز التزيين اختياري

طريقة التحضير
حضري الكريمة:
ــ اخلطي القشطة و السكر و الفانيلا مع الحليب ثم أضيفي الكريمة البودرة و اخلطي جيدا حتى تتضاعف كمية الكريمة
ــ ضعي الكريمة بالثلاجة لتجمد و تبرد

حضري الكيكة:

اخفقي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق حتى يصبح القوام كريمي
أضيفي الحليب و اخفقي جيدا حتى يمتزج مع الزيت والبيض
في وعاء اخر اخلطي اللبن و الكربونات حتى يفور اللبن ثم اضيفيه للزيت و الحليب و اخفقيه جيدا . نخلي الطحين و البيكنج باودر و  الكاكاو في وعاء ثم أضيفيهم للخليط تدريجيا مع الاستمرار بالخفق
صبي الخليط في قالبين مدهونين بالزيت و الطحين وادخليهم لفرن ساخن على حرارة 180 درجة
انتظري الكيك لينضج لمدة 20-30 دقيقة ثم اخرجيه ليبرد.

قسمي العكع على نصفين.ضعي طبقة من الكريمة فوق الكعكة.قسمي الموز على نصفين وصففيه فوق الكريمة.

ضعي طبقة ثانية من الكريمة فوق الموز.فتتي النصف الثاني من الكعكة فوق الكريمة.زيني بنصف حبة فراولة.