كيكة الشكلاطة

كيكة الشكلاطة

المكونات

* 2 كاس فرينة

* كاس سكر

* 5 ملاعق كبيرة كاكاو

* ملعقة كبيرة خميرة

* كاس حليب

* ½ كوب زيت

* 3 بيض

* ملعقة صغيرة فانيليا

 الحشو

* كاس كريم فرش

  * 5ملاعق كريم شانتيه

* جبنة طرية 

* 4 ملاعق كبيرة نيوتيلا  او اي شكلاطة دهن

القاناج

* 2 كاس كريمة سائلة

* 2 كاس شكلاطة سوداء نوعية جيدة مبشورة.

* 3 ملاعق شكلاطة دهن

طريقة التحضير

في وعاء احضري الخلاط الكهربائي وضعي الزيت، السكر، البيض، الحليب والكاكاو والفانيليا واخلطي جيداً. .اخلطي الفرينة والخميرة جيدا ثم اسكبي الخليط السائل على الخليط الجاف واخلطي جيداً بالمضرب اليدوي.احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت ورشيها بقليل من الفرينة وضعي الخليط.

ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها لتبرد.بعد ان تبرد نسقيها بعصير او بالكاكاو.

بالخلاط نضرب كريم فرش وكريم شانتيه مع جبنة كيري  نيوتيلا .ونتركها تبرد قليلا في الثلاجة.نفرغ الحشو فوق الكيكة ونسويها جيدا وندخلها للثلاجة لمدة 4 ساعات. او اكثر.

نخرج الكيكة من الثلاجة وننزعها من الصينية(صينية تشيز كيك)ونقسمها مثلثات.

نحضر القاناج

في كسرول نضع الكريم السائلة والشكلاطة   وشكلاطة دهن على نار هادئة وحركي حتى تذوب الشكلاطة  ويصبح الخليط ثقيل مع التحريك المستمر.

فوق شباك نضع الكيك ونفرغ فوقه القاناج ونغلفه جيدا.نزين بالبندق اوكما تفضلين التزيين اختياري.